Тесто для пиццы, Рецепты, Программа 11 – Инструкция по эксплуатации Kenwood BM230
Страница 18
142
Тесто для пиццы
Программа 11
Ингредиенты
Чтобы
Чтобы
приготовить приготовить
пиццу
пиццу
размером
размером
2 X 30 см
1 X 30 см
Вода
250 мл.
140 мл.
Оливковое масло
1 стол. ложка 1 стол. ложка
Неотбеленная белая
450 гр.
225 гр.
мука для выпекания
хлеба
Соль
1
1
/
2
чайн.
1 чайн.
ложка
ложка
Сахар
1 чайн.
1
/
2
чайн.
ложка
ложка
Сухие дрожжи, которые
1 чайн.
1
/
2
чайн.
легко перемешиваются
ложка
ложка
Наполнитель:
Паста из сушеных
8 стол. ложка 4 стол. ложка
помидор
Сушенный орегано
2 чайн.
1 чайн.
ложка
ложка
Сыр «Моцарелла»,
280 гр.
140 гр.
нарезать
Свежие
8
4
помидоры-сливки,
порезать крупно
Желтый перец,
1
1
/
2
удалить семена
и порезать в
виде полосок
Зеленый перец,
1
1
/
2
удалить семена
и порезать в
виде полосок
Грибы, порезать
100 гр.
50 гр.
Сыр «Dolcellate»,
100 гр.
50 гр.
порезать
маленькими
кусочками
Ингредиенты
Чтобы
Чтобы
приготовить приготовить
пиццу
пиццу
размером
размером
2 X 30 см
1 X 30 см
Ветчина «Парма»,
100 гр.
50 гр.
разорвать на кусочки
Свежее натертый
50 гр.
25 гр.
сыр «Пармезан»
Свежие листья
12
6
базилика
Соль и свеже
молотый черный
перец
Оливковое масло
2 стол. ложка 1 стол ложка
1 По окончании программы выньте тесто и положите
его на поверхность, предварительно посыпанную
мукой. Слегка примните тесто. Сделайте из теста
круг размером 30 см (12 дюймов) и затем
положите его на подготовленную форму или лист
для выпекания.
2 Включите режим разогрева духовки
220°C/425°F/Gas 7. Смажьте тело пиццы пастой из
сушеных помидор.
Присыпьте сверху орегано и добавьте две трети
сыра «Моцарелла».
3 Затем присыпьте помидорами, перцем, грибами,
сыром «dolcellate», ветчиной «Парма», оставшейся
частью сыра «Моцарелла» и «Пармезан»,
листьями базилика. Добавьте соль и сахар по
вкусу, и сбрызните оливковым маслом.
4 Выпекайте 18-20 минут или до появления
золотистого оттенка. Подавайте горячей.
Рецепты
(добавляйте ингредиенты в поддон в том порядке, в котором они перечислены
в описании каждого рецепта)