Таблица жарки – Инструкция по эксплуатации Electrolux EOB 6640 K
Страница 31
31
Таблица жарки
Противень или универсальный противень установить на первом уровне.
Горячий воздух
Продукт для жарки
Температура в
°C
Уровень вставки снизу
Bðåìÿ жарки
в минутах
1 уровень
2 уровня
Câèíèíà
1 кг свинины
(ветчина, рулет), на cм толщины
150-160
2
---
14-20
Кассельская свинина, на см высоты
150-160
2
---
10-15
Мясной рулет
160-170
2
---
60-70
Говядина
Жареная говядина, на см толщины
150-160
2
---
18-20
Филе говядины, на см толщины
190-200,
предваритель-
ный нагрев
2
---
6-8
Ростбиф, на см толщины
190-200,
предваритель-
ный нагрев
2
---
8-10
Телятина
Жареная телятина, на см толщины
170-180
2
---
14-17
Баранина
Баранья нога (1800 г)
170-180
2
---
90
Птица
1 кг жаркого из индейки, на см толщины
150-160
2
---
11-15
Мелкие мясные продукты на противне
Kîëáàñêè, Кордон Блю
220-230,
предваритель-
ный нагрев
3
4+1
5-8
Жареные колбаски
220-230,
предваритель-
ный нагрев
3
4+1
12-15
Эскалопы или котлеты, панированные
240-250,
предваритель-
ный нагрев
3
4+1
13-15
Фрикадельки
210-220,
предваритель-
ный нагрев
3
4+1
15-20
Рыба
Форель, на каждые 200-250 г
190-200
3
---
20-25
4 филе форели (каждая по 200 г)
170-180
3
---
20-25
Филе судака, панированное
(общий вес примерно 1 кг)
190-200
3
---
25-30