Electrolux EON33100X - Инструкция (Страница 27)

инструкции, таблицы и советы electrolux 27
Инструкции, таблицы и
советы
Кулинарная таблица
Данные нижеследующей таблицы являются ориентировочными.
Ступень
нагрева
Способ
пригото-
вления
Назначение
Продол-
жительность
Указания/
Рекомендации
0
Остаточное
тепло,
Положение
“Выкл”
1
Поддер-
жание тепла
Поддержание
тепла
приготовлен-ных
горячих блюд
по потребно-сти Накройте продукт
1-2
Растапли-
вание
Голландский
соус,
Растапливание
сливочного
масла, шоколада,
желатина
5-25 мин.
Время от времени
помешивайте
Сгущение
Взбитый омлет,
яичное желе
10-40 мин. Готовьте под крышкой
2-3 Томление
Томление риса и
молочных блюд
Разогревание
готовых блюд
25-50 мин.
Долейте в рис воду,
увеличив ее количество
как минимум вдвое.
Молочные блюда время
от времени
помешивайте
3-4
Запари-вание
Припускание
Припускание
овощей, рыбы
Тушение мяса
20-45 мин.
К овощам добавляйте
совсем немного воды
(не более нескольких
столовых ложек)
4-5 Варка
Запаривание
картофеля
20-60 мин.
Используйте небольшое
количество жидкости ,
например макс. ¼ л
воды на 750 г картофеля
Варка
значительных
объемов пищи,
густых супов и
других супов
60-150 мин.
до 3 л жидкости плюс
ингредиенты блюда