9 размораживание, 10 консервирование – Инструкция по эксплуатации Electrolux EOB96850AX
Страница 31
Приготавливае‐
мое блюдо
Вес (г)
Положение про‐
тивня
Температура,
°C
Время в мин
Говяжье филе
1000 - 1500
3
120
90 - 150
Жареная теля‐
тина
1000 - 1500
1
120
120 - 150
Стейки
200 - 300
3
120
20 - 40
11.9 Размораживание
БЛЮДО
[г]
Время раз‐
моражива‐
ния [мин]
Время остаточно‐
го разморажива‐
ния [мин]
Примечания
Цыпленок
1000
100 - 140
20 - 30
Выложите цыпленка в
большую тарелку на пе‐
ревёрнутое блюдце. Пе‐
реверните по истечении
половины времени.
Мясо
1000
100 - 140
20 - 30
Переверните по истече‐
нии половины времени.
Мясо
500
90 - 120
20 - 30
Переверните по истече‐
нии половины времени.
Форель
150
25 - 35
10 - 15
-
Клубника
300
30 - 40
10 - 20
-
Сливочное
масло
250
30 - 40
10 - 15
-
Сливки
2 x 200
80 - 100
10 - 15
Сливки также хорошо
взбиваются, если их не‐
много охладить.
Пирожные
1400
60
60
-
11.10 Консервирование
Ягоды
ВИД КОНСЕРВОВ
Температура [°C]
Время до начала
медленного кипения
[мин]
Время выдержки при
100°C [мин]
Клубника, черника,
малина, спелый кры‐
жовник
160 – 170
35 – 45
–
Фрукты с косточками
ВИД КОНСЕРВОВ
Температура [°C]
Время до начала
медленного кипения
[мин]
Время выдержки при
100°C [мин]
Груша, айва, слива
160 – 170
35 – 45
10 – 15
РУССКИЙ
31