5 традиційне випікання на одному рівні – Инструкция по эксплуатации Electrolux EKK96450AW
Страница 59
Страва
Температура
(°C)
Час (у хв.)
Положенн
я полиці
Положенн
я 2
Випічка з листкового тіста
170 - 180
1)
30 - 50
2/4
Булочки
180
1)
25- 40
2/4
Дрібне печиво (20 штук/деко)
150
1)
20 - 40
2/4
1) Попередньо прогрійте духову шафу
10.5 Традиційне випікання на одному рівні
Випікання в формах
Страва
Температура
(°C)
Час (у хв.)
Положенн
я полиці
Кекс або бріош
160 - 180
50 - 70
2
Тістечко «Мадейра» (з пісочного
тіста)/Фруктовий кекс
150 - 170
50 - 90
1 - 2
Бісквіт без жиру
170
1)
25 - 40
3
Основа для відкритого пирога –
пісочне тісто
190 - 210
1)
10 - 25
2
Коржі для торта з прісного тіста
170 - 190
20 - 25
2
Яблучний пиріг (2 форми, Ø20
см, розташовані по діагоналі)
180
60 - 90
1 - 2
Пікантний пиріг (наприклад, «кіш
лорен»)
180 - 220
35- 60
1
Чізкейк
160 - 180
60 - 90
1 - 2
1) Попередньо прогрійте духову шафу
Торти/кондитерські вироби/хліб на деці для випікання
Страва
Температура
(°C)
Час (у хв.)
Положенн
я полиці
Плетінки/калачі
170 - 190
40 - 50
2
Різдвяний кекс
160 - 180
1)
50 - 70
2
Хліб (житній).
1. Перша частина процесу
випікання.
2. Друга частина процесу
випікання.
1. 230
1)
2. 160 - 180
1)
1. 20
2. 30 - 60
1 - 2
УКРАЇНСЬКА
59