Энергия и окружающая среда, Вид нагрева «горячий воздух eco, Указания – Инструкция по эксплуатации Siemens HB56GS560
Страница 21: Таблица
21
Энергия и окружающая среда
Ваш новый прибор отличается особенной эффективностью
энергопотребления. В этой главе вы найдете указания для вида
нагрева «Горячий воздух eco», обеспечивающего оптимальное
потребление электроэнергии вашим прибором. Кроме того, вы
узнаете, как с помощью вашего прибора можно сэкономить
ещё больше энергии, а также получите информацию об
утилизации прибора с соблюдением правил экологической
безопасности.
Вид нагрева «Горячий воздух eco»
С помощью вида нагрева «Горячий воздух eco», позволяющего
прибору работать в режиме эффективного энергопотребления,
можно готовить различные блюда на одном уровне.
Вентилятор, установленный в задней стенке, распределяет жар
от кольцевого нагревательного элемента, работающего в
режиме оптимизированного энергопотребления, равномерно
по всей рабочей камере. Выпекание, жарение и доведение до
готовности возможно без предварительного разогрева.
Указания
■
Устанавливайте блюдо в холодную пустую рабочую камеру.
Только в этом случае можно обеспечить наиболее
оптимальное потребление электроэнергии.
■
Открывайте дверцу духового шкафа в процессе доведения до
готовности только при необходимости.
Таблица
В нашей таблице приводится список блюд, которые больше
всего подходят для приготовления с нагревом «Горячий воздух
eco». Вы найдёте указания о подходящей температуре и
продолжительности выпечки. Вы узнаете, какие
принадлежности и уровни лучше всего использовать.
Температура и продолжительность выпечки зависят от
количества, качества и свойств продуктов. Поэтому в таблице
указываются диапазоны значений. Сначала попробуйте
устанавливать минимальные значения. При более низкой
температуре подрумянивание получается более равномерным.
Если необходимо, в следующий раз установите температуру
повыше.
Всегда ставьте формы и посуду по центру решётки. При
установке блюда непосредственно на решётку дополнительно
поставьте универсальный противень на уровень 1. Жир и сок
будут стекать в него, а духовой шкаф останется чистым.
Блюда для приготовления с нагревом «Горячий
воздух eco»
‘
/
’
Принадлежности
Уровень
Температура,
°C
Время приготов-
ления, мин
Пироги и выпечка
Сдобное тесто с сухой начинкой на противне
Противень
3
170-190
25-35
Сдобное тесто в формах
Прямоугольная форма
2
160-180
50-60
Коржи, тесто для кекса
Форма для фруктового
пирога
2
160-180
20-30
Фруктовый пирог, тонкий, тесто для кекса
Разъёмная/чашеобразная
форма
2
160-180
50-60
Дрожжевое тесто с сухой начинкой на противне
Противень
3
170-190
25-35
Песочное тесто с сухой начинкой на противне
Противень
3
180-200
20-30
Бисквитный рулет
Противень
3
170-190
15-25
Бисквитный корж, 2 яйца
Форма для фруктового
пирога
2
150-170
20-30
Бисквитный торт, 6 яиц
Разъёмная форма
2
150-170
40-50
Выпечка из слоёного теста
Противень
3
180-200
20-30
Мелкое печенье
Противень
3
130-150
15-25
Фигурное печенье
Противень
3
140-150
30-45
Выпечка из заварного теста
Противень
3
210-230
35-45
Булочки, ржаная мука
Противень
3
200-220
20-30
Запеканки
Картофельная запеканка
Форма для запеканки
2
160-180
60-80
Лазанья
Форма для запеканки
2
180-200
40-50
Продукты глубокой заморозки
Пицца, тонкое тесто
Универсальный противень
3
190-210
15-25
Пицца, пышное тесто
Универсальный противень
2
180-200
20-30
Картофель фри
Универсальный противень
3
200-220
20-30
Куриные крылышки
Универсальный противень
3
220-240
20-30
Рыбные палочки
Универсальный противень
3
220-240
10-20
Булочки для разогревания
Универсальный противень
3
180-200
10-15
Мясо
Говядина для тушения, 1,5 кг
Закрытая посуда
2
190-210
130-150
Свинина для жарки, шея, 1 кг
Открытая посуда
2
190-210
110-130
Телятина для жарки, окорок, 1,5 кг
Открытая посуда
2
190-210
110-130