Akai MW-2001GE - Инструкция (Страница 5)

4 Описание микроволновой печи
Теоретические основы приготовления пищи с использованием микроволн
1. Микроволны представляют собой высокочастот-
ные электромагнитные волны, широко распро-
страненные в природе. Поскольку они рассеяны,
и в подобной форме их невозможно использовать
для нагрева. Однако, в микроволновых печах ис-
пользуется устройство, магнетрон, позволяющее
преобразовать электрическую энергию в микро-
волновую и в дальнейшем ее использовать для
нагрева. Происходит это таким образом: микро-
волны приводят в движение молекулы пищи, а их
трение приводит к выделению тепла, и пищевые
продукты быстро нагреваются.
2. Микроволны обладают 3 уникальными свойства-
ми:
а) поглощающей способностью – микроволны,
проникая внутрь продукта, вызывают колеба-
ние молекул, таким образом нагревая продукт.
Руководство по выбору посуды
Используйте только посуду, безопасную для использования в микроволновой печи. Зачастую посуда, изго-
товленная из термостойкой керамики, стекла и пластика, подходит для микроволновой печи. Никогда не ис-
пользуйте в вашей микроволной печи металлическую посуду или посуду с металлической отделкой, т.к. ее
применение может привести к появлению искрения. Для выбора посуды воспользуйтесь нижеприведенной
таблицей.
Материал
Режим
микроволны
Режим
гриль
Режим
комби
Примечание
Керамика Да Нет
Нет
Не используйте керамику с метал-
лической отделкой или глазуро-
ванную керамику
Термостойкий пластик Да Нет Нет
Не используйте для длительного
приготовления пищи
Термостойкое стекло Да Нет Нет
Решетка для гриля Нет Да Да
Упаковочная пленка Да Нет Нет
Не используйте при приготовлении
мяса или отбивных, т.к. высокая
температура в печи приводит к
разрушению пленки
Проникающая способность микроволн обу-
словлена такими факторами, как размер, тол-
щина и свойствами самого продукта.
б) проникающей способностью – микроволны
могут проникать через такие материалы как,
керамика, стекло, термостойкий пластик. По-
этому для эффективного разогрева используй-
те посуду из материалов, проницаемых для ми-
кроволн. Для выбора посуды воспользуйтесь
нижеприведенным руководством.
в) отражающей способностью – внутри печи
микроволны отражаются от металлических
поверхностей ее стенок, таким образом гене-
рируя магнитное поле, предотвращающее не-
равномерный нагрев поверхности