Выпекание на нескольких уровнях – Инструкция по эксплуатации Electrolux EOB8751AOX

Страница 14

Advertising
background image

ВЫПЕКАНИЕ НА НЕСКОЛЬКИХ УРОВНЯХ

Торты / выпечка / хлеб на глубоких противнях

Вид выпечки

Горячий воздух

Температура,

°C

Время (мин)

Положение противня

2 уровня

3 уровня

Пирожные «бу‐

ше» / эклеры

1 / 4

-

160 - 180

1)

25 - 45

Пирог с сухой

обсыпкой

1 / 4

-

150 - 160

30 - 45

1) Предварительно разогрейте духовой шкаф

Бисквиты/small cakes/мелкое печенье/мучные изделия/рулеты

Вид выпечки

Горячий воздух

Температура,

°C

Время (мин)

Положение противня

2 уровня

3 уровня

Печенье из пе‐

сочного теста

1 / 4

1 / 3 / 5

150 - 160

20 - 40

Short bread / Пе‐

сочное пече‐

нье / полоски из

теста

1 / 4

1 / 3 / 5

140

25 - 50

Бисквиты из

сдобного теста

1 / 4

-

160 - 170

25 - 40

Выпечка с яич‐

ным белком /

безе

1 / 4

-

80 - 100

130 - 170

Миндальное пе‐

ченье

1 / 4

-

100 - 120

40 - 80

Бисквит из

дрожжевого

теста

1 / 4

-

160 - 170

30 - 60

Печенье из

слоеного теста

1 / 4

-

170 - 180

1)

30 - 50

Рулеты

1 / 4

-

180

30 - 55

Small cakes /

Мелкое печенье

(по 20 шт на

противне)

1 / 4

-

150

1)

25 - 40

1) Предварительно разогрейте духовой шкаф

14 www.electrolux.com

Advertising