3 тривалість приготування, 4 таблиця випікання та смаження – Инструкция по эксплуатации Electrolux EOG92100AX
Страница 38
9.3 Тривалість приготування
Тривалість приготування залежить від типу
страви, її консистенції та кількості.
На початку стежте за процесом приготування
страв. Визначте найкращі параметри (темпе‐
ратуру, тривалість готування тощо) для ваших
рецептів страв, кількості, кухонного посуду.
9.4 Таблиця випікання та смаження
ПИРОГИ/ТОРТИ
СТРАВА
Готування з конвекцією
Тривалість го‐
тування (хв.)
Примітки
Рівень поли‐
чки
Темп.
(°C)
Збиті суміші
3
160
45 - 60
У формі для випікання
Вироби з пісочно‐
го тіста
3
160
20 - 30
У формі для випікання
Сирний пиріг із
маслянкою
1
160
70 - 80
У 26-сантиметровій фор‐
мі для випікання на ком‐
бінованій решітці
Яблучний пиріг
2 (ліворуч і
праворуч)
160
80 - 100
У двох 20-сантиметрових
формах для випікання на
комбінованій решітці
1)
Штрудель
2
150
60 - 80
На деці для випікання
Пиріг із варенням
2 (ліворуч і
праворуч)
165
30 - 40
У 26-сантиметровій фор‐
мі для пирогів
Бісквіт
2
160
50 - 60
У 26-сантиметровій фор‐
мі для пирогів
Різдвяний кекс /
фруктовий пиріг
2
150
90 - 120
У 20-сантиметровій фор‐
мі для пирогів
1)
Кекс із родзинка‐
ми
2
160
50 - 60
У формі для випікання
хліба
1)
Тістечка – один рі‐
вень
3
140 -
150
20 - 30
На деці для випікання
Тістечка – два рів‐
ні
2 і 4
140 -
150
25 - 35
На деці для випікання
Бісквіти / пісочні
хлібобулочні ви‐
роби – один рі‐
вень
3
140 -
150
30 - 35
На деці для випікання
Бісквіти / пісочні
хлібобулочні ви‐
роби – два рівні
2 і 4
140 -
150
35 - 40
На деці для випікання
Безе
3
120
80 - 100
На деці для випікання
Здобні булочки
3
180
15 - 20
На деці для випікання
1)
Еклери
3
170
25 - 35
На деці для випікання
38 www.electrolux.com