Руководство по размораживанию, Советы по размораживанию, Автоматическое размораживание повесу – Инструкция по эксплуатации Panasonic NN-F359W
Страница 23: Ru-22
Внимание! Текст в этом документе был распознан автоматически. Для просмотра оригинальной страницы Вы можете воспользоваться режимом "Оригинал".
Руководство по размораживанию
Наибольшая трудность при размораживании заключается в том,
чтобы продукт разморозился в центре до того, как он начнет го
товиться снаружи. С этой целью фирма Panasonic разработала
режим ЦИКЛИЧЕСКОГО РАЗМОРА-ЖИВАНИЯ,
Min]
бл а го -
даря которому достаточно нажать кнопку РАЗМОРАЖИВАНИЕ и
установить требуемое время. Печь сама разделит это время на
8 интервалов. Эти интервалы чередуются между разморажива
нием (4) и устойкой (4). Во время устойки микроволны не прони
кают в печь, хотя индикатор горит и вращающаяся поставка по
ворачивается. Автоматическое время устойки обеспечивает бо
лее равномерное размораживание и в некоторых случаях ведет
к сокращению времени размораживания
По несколько раз проверяйте ход процесса размораживания да
же при использовании клавиш автоматических процедур. Со
блюдайте время устойки.
ВРЕМЯ УСТОЙКИ
И н д и в и д у а л ь н ы е
порции
продуктов
можно готовить поч
ти сразу после раз
мораживания (5 ми
нут на устойку для
бифштексов, 15 ми
нут для фруктов и
кондитерских
изде-
'
ЛИЙ). Для боЛЬШИХ
порций является
нормальным то, что они остаются замороженными в середине.
В этом случае дайте им постоять не менее одного часа. Во вре
мя устойки температура равномерно распределяется по про
дукту, и он окончательно размораживается вследствие собст
венной теплопроводности.
ВНИМАНИЕ.
Если вы не собираетесь
сразу
же
начать
приготовление,
поместите
размороженные
продукты в холодильник. Перед повторной заморозкой размо
роженные продукты обязательно должны быть приготовлены.
БОЛЬШИЕ КУСКИ МЯСА И ПТИЦЫ
Желательно
поло
жить большие куски
на перевернутую та
релку или пластико
вую подставку, по
мещённую на блюдо
для разморозки что
бы они не оставались
Цг в стекающем с них
Советы по размораживанию
соке. Необходимо закрыть тонкие или выступающие части таких
продуктов небольшими кусками фольги с тем, чтобы не началось
их приготовление. Использование небольших кусков фольги в
печи не представляет опасности при условии, что фольга не со
прикасается со стенками печи.
МЯСНОЙ ФАРШ ИЛИ КУБИКИ МЯСА И МОРЕПРОДУКТОВ
Поскольку такие про-
.
дукты быстро размо
раживаются
снару
жи, необходимо пе
риодически
разде
лять их и разламы
вать брикеты на кус
ки во время размо
раживания, а также
своевременно выни
мать
разморожен
ные части из печи.
МАЛЕНЬКИЕ ПОРЦИИ ПРОДУКТОВ
Отбивные и части ку
рицы следует разде
лить как можно быст
рее для того, чтобы
обеспечить их равно
мерное
разморажи
вание. Жирные части
и концы разморажи
ваются
быстрее.
Поэтому в целях их
защиты размещайте такие части ближе к центру поворотного
стола.
Автоматическое размораживание повесу
в процессе размораживания печь сиг
налом
напоминает
о
необходимости
проверить степень готовности продук
та, те. перевернуть его, накрыть или
разделить на отдельные куски так, как
это изображено ниже.
Этот режим позволяет указать вес в ки
лограммах и печь сама выберет требуе
мое время для большинства продуктов,
однако не используйте этот режим для
пористых продуктов, таких как хлеб, пи
роги и т.п. Для правильного выбора веса
в граммах при размораживании порис
тых продуктов смотрите инструкцию.
Существует 2 категории
автоматического размораживания
1. Маленькие куски
I
Рыба, Сосиски
Порционная
курятина
100 - 1200 г
2. Большие куски
1
Мясо Целая курица
400 - 2000 г
Ru-22