Таблица “жарка – Инструкция по эксплуатации Electrolux EOB 5647W
Страница 33
33
Таблица “Жарка”
Глубокий противень следует помещать
соответственно на 1-й уровень духового шкафа.
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф
Продукт для жарки
Мультигорячий воздух
Tåìïåðàòóðà â °C
Уровень духового шкафа
Время жарки
в минутах
1 уровень
2 уровня
Свинина
1 кг свинины для жаркого (шейная
часть, вырезка, мясо, свернутое в
рулет для жарки), на см толщины
150-160
2
---
14-20
Солонина “касселер”, на см толщины
150-160
2
---
10-15
Рубленое мясо для жаркого
160-170
2
---
60-70
Говядина
Говядина для жаркого, на см толщины
150-160
2
---
18-20
Филе говядины, на см толщины
190-200
1)
2
---
6-8
Ростбиф, на см толщины
190-200
1)
2
---
8-10
Телятина
Телятина для жаркого, на см толщины
170-180
2
---
14-17
Барашек
Нога барашка (1800 г)
170-180
2
---
90
Продукты для быстрой жарки на противне
Колбаски “кордон бл¸“
220-230
1)
3
4 / 1
5-8
Колбаски для жарки
220-230
1)
3
4 / 1
12-15
Шницель или свиная отбивная,
панированные
220-230
1)
3
4 / 1
15-20
Фрикадели
210-220
1)
3
4 / 1
15-20
Рыба
Форель, рыба весом по 200-250 г
190-200
3
---
20-25
4 филе форели (весом по 200 г)
170-180
3
---
20-25
Филе судака, панированное (общий
вес - прибл. 1 кг)
190-200
3
---
25-30
Птица
Цыпленок
150-160
2
---
55-60
1 кг мяса индейки, свернутого в рулет
для жарки, на см толщины
150-160
2
---
11-15
Утка (2000-2500 г)
150-160
2
---
90-120
Гусь (4500 г)
150-160
2
---
150-180