Tabela de cozedura de massas e assados, Cozedura tradicional / com ar quente, Electrolux 37 – Инструкция по эксплуатации Zanussi ZOB 183
Страница 37
electrolux
37
Tabela de cozedura de massas e assados
Cozedura tradicional / com ar quente
-
Os tempos indicados não incluem o pré-aquecimento.
Pré-aqueça sempre o forno vazio durante 10 minutos.
BOLOS
Massas batidas
2
170
2 (1e3)*
160
45-60
Em forma
Massa amanteigada
2
170
2 (1e3)*
160
20-30
Em forma
Cheesecake
1
175
2
165
60-80
Em forma
Bolo de maçã (tarte de maçã)
1
170
2 (1e3)*
160
90-120
Em forma
Strudel
2
180
2
160
60-80
Em tabuleiro
Torta de geleia
2
190
2(1e3)*
180
40-45
Em forma
Bolo inglês
2
170
2
150
60-70
Em forma
Pão-de-ló
1
170
2(1e3)*
165
30-40
Em forma
Bolo de natal
1
150
2
150
120-150
Em forma
Bolo de ameixa
1
175
2
160
50-60
Em tabuleiro
Bolo pequeno
3
170
2
160
20-35
Em tabuleiro
Biscoitos
2
160
2(1e3)*
150
20-30
Em tabuleiro
Merengues
2
135
2(1e3)*
150
60-90
Em tabuleiro
Pãezinhos de leite
2
200
2
190
12~20
Em tabuleiro
Pastéis: Choux
2ou3
210
2(1e3)*
170
25-35
Em tabuleiro
Tortas
2
180
2
170
45-70
Em forma
PÃO E PIZZA
Pão de trigo
1
195
2
185
60-70
Pão de centeio
1
190
1
180
30-45
Em tabuleiro
Pães
2
200
2(1e3)*
175
25-40
Em tabuleiro
Pizza
2
200
2
200
20-30
Em tabuleiro
PUDINS
Massa de pudim
2
200
2(1e3)*
175
40-50
Em forma
Pudim de vegetais
2
200
2(1e3)*
175
45-60
Em forma
Quiches
1
210
1
190
30-40
Em forma
Lasanha
2
200
2
200
25-35
Em forma
Canelones
2
200
2
200
25-35
Em forma
CARNE
Vaca
2
190
2
175
50-70
Na grelha
Porco
2
180
2
175
100-130
Na grelha
Vitela
2
190
2
175
90-120
Na grelha
Rosbife
mal passado
2
210
2
200
50-60
Na grelha
médio
2
210
2
200
60-70
Na grelha
bem passado
2
210
2
200
70-80
Na grelha
Pá de porco
2
180
2
170
120-150
Com pele
Lombo de porco
2
180
2
160
100-120
2 pedaços
Borrego
2
190
2
175
110-130
Perna
Frango
2
190
2
200
70-85
Inteiro
Perú
2
180
2
160
210-240
Inteiro
Pato
2
175
2
220
120-150
Inteiro
Ganso
2
175
1
160
150-200
Inteiro
Coelho
2
190
2
175
60-80
Em pedaços
Lebre
2
190
2
175
150-200
Em pedaços
Faisão
2
190
2
175
90-120
Inteiro
Rolo de carne
2
180
2
170
tot.150
em tabuleiro
PEIXE
Truta/Sargo
2
190
2(1e3)*
175
40-55
3-4 peixes
Atum/Salmão
2
190
2(1e3)*
175
35-60
4-6 filetes
TIPO DE
ALIMENTO
Cozedura
tradicional
Funcionamento
com ar quente
temp °C
temp °C
4
3
2
1
4
3
2
1
Tempos de
cozedura em
minutos
NOTAS
(*) S cozinhar mais do que um prato em simultâneo, é aconselhável usar o nível indicado entre parentesis.