Samsung C103R - Инструкция (Страница 29)

29
RU
Кулинарный справочник (продолжение)
КОНВЕКЦИЯ
Приготовление с помощью конвекции является традиционным и хорошо
известным способом приготовления еды с помощью горячего воздуха
в традиционной печи.
Нагревательный элемент и вентилятор находятся на задней стенке, поэтому
обеспечивается циркуляция воздуха.
Кухонная посуда для приготовления с помощью конвекции:
Можно использовать любую обычную жаростойкую посуду, формы для выпечки и
противни – все, что вы использовали бы в традиционной конвекционной печи.
Продукты, которые можно готовить в режиме конвекции:
Любое печенье, лепешки из муки, рассчитанные на одного человека, булочки
и пирожные могут быть приготовлены в этом режиме, а также фруктовые торты,
а также кондитерские изделия “choux” и суфле.
СВЧ + КОНВЕКЦИЯ
В этом режиме на продукт одновременно воздействует энергия волн СВЧ
и горячий воздух, что уменьшает время приготовления и одновременно
обеспечивает получение на продукте поджаристой хрустящей корочки.
Приготовление с помощью конвекции является традиционным и хорошо
известным способом приготовления еды в печи с помощью горячего воздуха,
приводимого в движение вентилятором, находящимся на задней стенке.
Кухонная посуда для приготовления в режиме СВЧ + конвекция:
Должна пропускать волны СВЧ. Должна быть жаростойкой (такой, как стекло,
керамика или фарфор без металлического орнамента); аналогичная кухонной
посуде, описанной в разделе СВЧ + Гриль.
Продукты, которые можно готовить в режиме СВЧ + конвекция:
Любые виды мяса и домашней птицы, а также запеканки и панированные блюда,
бисквиты и фруктовые торты, пироги и “crumbles”, жареные овощи, лепешки и
хлеб.
Руководство по применению режима конвекции для приготовления
свежих продуктов типа пай/киш, пицца и мяса
Предварительно разогрейте печь до нужной температуры с помощью
функции разогрева режима конвекции.
Для приготовления в режиме конвекции руководствуйтесь указанными в этой
таблице уровнями мощности и интервалами времени.
Свежая пища Порция Мощ-
ность
1. Время
обра-
ботки
одной
стороны
(
мин.)
2. Время
обра-
ботки
одной
стороны
(
мин.)
Указания
ПАЙ/КИШ
Пай/киш
( выпеченный и
охлажденный)
300 г 300 Вт
+ 180°C.
7-8 - Положите охлажденный пай/
киш на бумаге для выпечки
на верхнюю полку Дайте
постоять 2-3 минуты.
ПИЦЦА
Охлажденная
пицца
( выпеченная)
300-400 г 600 Вт
+ 220°C.
6-7 - Положите пиццу на верхнюю
полку.
После приготовления дайте
постоять 2-3 минуты.
МЯСО
Жаркое из
говядины/
Жаркое из
баранины
( среднее)
1200-
1300 г
600 Вт
+ 160°C
19-21 10-12 Смажьте говядину/баранину
растительным маслом и
специями и приправьте
перцем, солью и красным
перцем (паприкой).
Сначала положите мясо на
нижнюю полку жирной
стороной вниз. После
приготовления заверните
в алюминиевую фольгу
и дайте постоять 10-15
минут.
Жареная
курица
900 г 450 Вт
+ 220°C.
13-15 9-10 Смажьте курицу
растительным маслом
и специями.
Сначала положите курицу на
нижнюю полку грудкой вниз,
а потом - грудкой наверх.
Дайте постоять 5 минут.
jXWZyTz†i~{TWY]`XiU”GGwˆŽŒGY`GG{œ™š‹ˆ SGtˆ™ŠGXWSGYWW\GGYa[\Gwt