Инструкция по эксплуатации BRAND 35120
Страница 33
32
0,5 стакана какао
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка пищевой соды
0,5 чайной ложки соли
1 яйцо, слегка взбитое
0,5 стакана молока
0,25 стакана растительного масла
1 чайная ложка ванили
0,5 стакана кипятка
Первый этап
В миксере смешать сухие ингредиенты. Добавить яйцо, молоко, масло и
ваниль и взбивать на средней скорости 2 минуты. Влить кипяток. Выложить на
смазанный противень 20x20 см.
Второй этап
Установить решетку в стеклянную кастрюлю. Готовить 35 минут при
температуре 175°С. Снять с противня, остудить 10 минут. Заморозить до
нужной кондиции.
ТАБЛИЦА ВРЕМЕНИ И
ТЕМПЕРАТУРЫ
Блюдо
Время, мин.
МЯСО И РЫБА
отбивная из говядины
без кости
25-30 на 0,4 кг
с костью
20-25 на 0,4 кг
мясная запеканка
(0,8 кг)
50-60
гамбургеры
4 котлеты (по 0,1 кг)
10 (полусырые)
12 (средние)
14 (прожаренные)
хот-доги (по 0,05 кг)
4
грудинка или вырезка
8 (полусырая)
10 (средняя)
12 (прожаренная)
креветки-гриль
6-8
хвосты омара
12
свиное филе
23 на каждые 0,4 кг
свиные отбивные
8-10
колбаски (0,4 кг)
10
баранья нога
20 на каждые 0,4 кг (полусырая)
25 на каждые 0,4 кг (средняя)
30 на каждые 0,4 кг (прожаренная)