Varná deska – užitečné rady a tipy, Nádoby, Úspora energie – Инструкция по эксплуатации AEG 47005VC-WN
Страница 10: Příklady použití varné desky
VARNÁ DESKA – UŽITEČNÉ RADY A TIPY
NÁDOBY
• Dno nádoby musí být co nejrovnější
a nejsilnější.
• Nádoby ze smaltované oceli nebo s
hliníkovým či měděným spodkem
mohou na povrchu sklokeramické
desky zanechávat barevné skvrny.
ÚSPORA ENERGIE
• Je-li to možné, vždy zakrývejte nád‐
oby pokličkami.
• Nádobu postavte na varnou zónu, a
teprve potom ji zapněte.
• Varnou zónu vypněte několik minut
před koncem pečení, abyste využili
zbytkového tepla.
• Dno nádoby musí být stejně velké ja‐
ko příslušná varná zóna.
PŘÍKLADY POUŽITÍ VARNÉ DESKY
Údaje v následující tabulce jsou jen orientační.
Nasta‐
vení
teploty
Vhodné pro:
Čas
Tipy
0
Poloha Vypnuto
1
Udržení teploty uvařeného jídla
Podle
potřeby
Zakryjte
1-2
Holandská omáčka, rozpouštění: má‐
sla, čokolády, želatiny
5-25
min
Občas zamíchejte
1-2
Zahuštění: nadýchané omelety, mí‐
chaná vejce
10-40
min
Vařte s pokličkou
2-3
Dušení jídel z rýže a mléčných jídel,
ohřívání hotových jídel
25-50
min
Přidejte alespoň dvakrát tolik vody
než rýže, mléčná jídla během
vaření občas zamíchejte
3-4
Podušení zeleniny, ryb, masa
20-45
min
Přidejte několik lžiček tekutiny
4-5
Vaření brambor v páře
20-60
min
Použijte max. ¼ l vody pro 750 g
brambor
4-5
Vaření většího množství jídel, dušené‐
ho masa se zeleninou a polévek
60-150
min
Až 3 l vody a přísady
6-7
Šetrné smažení: plátků masa nebo
ryb, Cordon Bleu z telecího masa, ko‐
tlet, masových kroket, uzenin, jater,
jíšky, vajec, palačinek a koblih
Podle
potřeby
Uprostřed smažení obraťte
7-8
Prudké smažení, pečenou bramboro‐
vou kaši, silné řízky, steaky
5-15
min
Uprostřed smažení obraťte
9
Vaření velkého množství vody, vaření těstovin, opražení masa (guláš, dušené maso v
hrnci), fritování hranolků
10 www.aeg.com