7 пицца, 8 жарка – Инструкция по эксплуатации Electrolux EOA5751AAX

Страница 28

Advertising
background image

Приготавливае‐

мое блюдо

Вес (г)

Положение про‐

тивня

Температура,

°C

Время в мин.

Жареная теля‐

тина

1000 - 1500

1

120

120 - 150

Стейки

200 - 300

3

120

20 - 40

11.7 Пицца

Вид выпечки

Положение против‐

ня

Температура, °C

Время (мин)

Пицца (на тонкой ос‐

нове)

2

200 - 230

1)2)

15 - 20

Пицца (с множе‐

ством начинок)

2

180 - 200

20 - 30

Открытые пироги

1

180 - 200

40 - 55

Открытый пирог со

шпинатом

1

160 - 180

45 - 60

Открытый пирог

1

170 - 190

45 - 55

Швейцарский откры‐

тый пирог

1

170 - 190

45 - 55

Яблочный торт, за‐

крытый

1

150 - 170

50 - 60

Овощной пирог

1

160 - 180

50 - 60

Пресный хлеб

2

230 - 250

1)

10 - 20

Открытый слоеный

пирог

2

160 - 180

1)

45 - 55

«Фламмкухен» (блю‐

до из Эльзаса, похо‐

жее на пиццу)

2

230 - 250

1)

12 - 20

Пироги

2

180 - 200

1)

15 - 25

1) Предварительно разогрейте духовой шкаф

2) Используйте противень для жарки.

11.8 Жарка

• Для жарки используйте жаростойкую кухон‐

ную посуду (см. инструкции изготовителя).

• Большие куски мяса можно жарить непос‐

редственно в противне для жарки (если

прибор им укомплектован) или на решетке

над противнем для жарки.

• Постные куски мяса следует готовить в со‐

тейнике под крышкой. Тогда мясо будет бо‐

лее сочным.

• Для получения поджаристой корочки все

виды мяса можно жарить в сотейнике без

крышки.

• Мясо и рыбу весом 1 кг и выше рекомен‐

дуется жарить в духовом шкафу.

• Чтобы избежать пригорания к противню вы‐

деляющихся мясных соков, добавьте в него

немного жидкости.

• При необходимости переворачивайте об‐

жариваемый продукт по истечении 1/2–2/3

времени приготовления.

• Несколько раз в течение жарки поливайте

выделяющимся соком крупное жаркое и

птицу. Это позволяет получить прекрасное

жаркое.

28 www.electrolux.com

Advertising