Перелік, Операційні помилки проб леми з інгре дієнт ами – Инструкция по эксплуатации LG HB-3003BYT
Страница 60
16
ПЕРЕЛІК
Проблеми при випічці
Перевірте
Хлібопекарня
не працює
З вентиляційних
отворів йде дим
і тхне горілим
Краї хлібу
провалені,
а знизу не
пропечені
Хліб занадто
підійшов
Хліб осів
після підйому
Хліб
недостатньо
підіймається
Ні або не вистачає закваски
Недопечений
Ріжеться
нерівно і
клейкий
Верх хліба
покритий
борошном
Хліб
недостатньо
підрум'янений
підрум'янився,
але в борошні
і не пропікся
Краї і низ
покрити
борошном
Відключена від мережі
●
Жаровня перегрілася
●
Інгредієнти тіста потрапили на нагрівальний
елемент
●
Кнопка СТОП була натиснута після початку
роботи
●
●
Під час роботи була відкрита кришка
Хлібопекарні
●
Неправильно обрана програма випікання
хліба
(Режим приготування хліба)
●
●
Хліб залишався у формі занадто довго
після випікання
Хліб почали різати відразу після випікання
(не випущений пар з гарячого хліба)
●
Вода додавалася після замісу борошна
●
Не встановлена лопатка тістозмішувача
●
Не вистачає борошна
●
Надмірно холодно
●
Занадто багато борошна
●
Не вистачає дріжджів
●
Занадто багато дріжджів
●
●
Не закладені дріжджі
●
Не вистачає води
●
Занадто багато води
●
●
●
Не закладений цукор
●
Порушена рецептура закладки інгредієнтів
●
●
Використовувалось старе борошно
●
Неправильно обраний сорт борошна
●
●
Дріжджі потрапили у воду до початку замісу
●
Використовувалися старі дріжджі
●
Неправильно обраний сорт дріжджів
●
Порушена температура води (гаряча або
холодна)
●
операційні помилки
проб
леми з інгре
дієнт
ами