Инструкция по эксплуатации LG MC7849H
Страница 30
Инструкции
Программа
Вес/Кол-во
порций
Посуда/ принадлежности/
температура продуктов
Ингредиенты
Тесто
(
пресное
,
сдобное
):
Мука
пшеничная
Яйцо
Сахар
Соль
Сода
Сметана
Вода или
молоко
-350г
-1шт
-15г
-4г
-3г
-30г
-75г
Блинчики
:
Мука
пшеничная
Сахар
Яйца
Молоко
Соль
Жир
-100г
-2г
-5шт
-100г
-1г
-2г
Первый фарш：
Рис
Яйцо
Зелень
Масло
-60г
-1шт
-10г
-20г
Второй фарш
：
Курица
(мякоть)
Масло
Мука
-450 г
-20 г
-5 г
Третий фарш
:
Грибы
(Или сушеные
грибы
)
Масло
-150г
(-50г)
-10г
1. Первый фарш: сварить рассыпчатую рисовую кашу. Добавить вареные
рубленые яйца
,зелень, петрушку, все перемешать.
2. Второй фарш: сварить курицу, снять мякоть, нарезать ее кусочками,муку прогреть с
маслом
, развести бульон, прокипятить и этим соусом залить курицу.
3. Третий фарш: белые свежие грибы обжарить на масле и и заправить таким же соусом
как курицу
. Если грибы сухие, то их сварить, шинковать, обжарить и заправить
грибным соусом
.
4. Из пресного теста раскатать круглую лепешку (диаметром примерно 25см и толщиной
около
0.5 см.
Курник
Курник
(
(
Пирог
Пирог
с
с
рис
рис
ом
ом
,
,
грибами
грибами
и
и
курицей
курицей
)
)
1форма
Металлический
поднос
На низкой
решетке
(Комнатная
темп
.)
5. На нее положить выпеченный блинчик, на него- слой начинки из риса, закрыть
блинчиком
, положить слой мякоти и курицы, снова- блинчик, слой обжаренных
свежих грибов
(сваренных и нашинкованных сухих), закрыть блинчиком, наконец
сверху положить слой риса
, все этифарши уложить горкой и обложить ее блинчиками
6. Затем раскатать вторую лепешку из пресного сдобного теста диаметром 35-40
см
, сделать 4 радиальных надреза и ею покрыть горку из фарша и блинчиков. Края
верхней и нижней лепешки защипнуть вокруг основания Курника
«елочкой».
На поверхности Курника защипнуть грани по линиям радиальных надрезов
.
7. Смазать Курник яйцом, наложить на него украшения, сделать несколько проколов 8.
Выбрать
.меню и нажать «Старт» при пустой печи. Печь даст сигнал об
окончании предварительного нагрева
. Открыть дверцу и поместить подготовленный
пирог на низкую решетку на стеклянный поднос
. После приготовления, вынуть из
печи и дать постоять
2-3 мин.
30
Масло
-90г