Zanussi ZOW 5 - Инструкция (Страница 7)

7
Если Вы готовите только одно блюдо в режиме
конвекционного нагрева, используйте нижний
уровень, поскольку на нем достигаются
наилучшие результаты.
Размораживание
Установите регулятор режимов духовки в
соответствующее положение (
), а
регулятор термостата в положение (Выкл).
Вентилятор духовки работает без нагрева и
осуществляет циркуляцию воздуха комнатной
температуры внутри духовки. Это повышает
скорость размораживания продукта.
Гриль
Установите регулятор режимов духовки в
соответствующее положение (
) и при
помощи регулятора термостата установите
требуемую температуру.
При приготовлении пищи на гриле Вы получите
равномерный нагрев по всей поверхности
блюда.
При приготовлении мяса или рыбы наносите на
них немного масла и всегда помещайте куски
на решетку. Уровень установки противня
зависит от толщины продукта.
Во избежание образования дыма и неприятных
запахов на нижний уровень всегда
устанавливайте поддон для сбора жира, в
который налито немного воды.
При нагревании пищи образуется пар,
который может конденсироваться в виде
капель воды. Это нормальный процесс, не
вызванный неполадками духовки. После
приготовления пищи рекомендуется
вытереть конденсат.
Полезные советы
Приготовление рыбы и мяса
Вы можете готовить мясо в специальной посуде
для духовки или положить его непосредственно
на решетку. В этом случае не забудьте
поместить на первый уровень (см. рис. на стр.
6) поддон для сбора жира с налитой в него
водой. Поддон для сбора жира предотвращает
стекание расплавленного жира на дно духовки.
Для приготовления белого мяса, птицы и рыбы
обычно требуется средняя температура (между
150 и 175°С). Если Вам нужно приготовить
красное мясо (слегка подрумяненное снаружи
и более нежное внутри), рекомендуется
использовать более высокую температуру
(между 200 и 250°С) в течение меньшего
времени.
Выпечка
Для выпечки обычно требуется средняя
температура между 150 и 200°С.
Перед выпечкой рекомендуется немного
прогреть духовку (около 10 минут). После
начала процесса выпекания держите дверцу
духовки закрытой в течение всего времени
приготовления и проверяйте степень
готовности блюда через стекло дверцы.
Грилевание
Мясо и рыбу, предназначенные для
приготовления на гриле, следует слегка
натереть растительным маслом и уложить
прямо на решетку.
При использовании функции гриля тепло
поступает только от верхнего нагревательного
элемента. Поэтому уровень приготовления
следует выбирать в зависимости от толщины
кусков мяса или рыбы.
Всегда помещайте на первый уровень поддон
для сбора жира с налитой в него водой.
Жировой фильтр
При приготовлении мяса на вентилятор
духового шкафа должен быть установлен
жировой фильтр посредством его фиксации
в отверстиях на задней стенке духовки. Он
предотвращает отложение жира на лопастях
вентилятора. Не используйте абразивные
материалы для очистки жира. Жировой
фильтр можно мыть в посудомоечной
машине.
По окончании приготовления и после
охлаждения духовки снимите фильтр, потянув
вверх выступающий на фильтре язычок.