LG MC-8483EC - Инструкция (Страница 31)

31
Инструкции
Безе
(Ar 8) 1 штук Высокая решётка,
металлический поддон,
стеклянный поворотный
столик, кондитерский
мешок
Способ приготовления крема:
1. Тщательно разотрите яичные желтки с сахаром, небольшими порциями добавьте муку.
2. Осторожно влейте молоко и все хорошо перемешайте.
3. Готовьте на 100% уровне мощности 6 минут, помешивая каждую минуту.
4. В чуть остывший крем добавьте масло, ванилин.
Способ приготовления:
1. Разделите тесто на две равные части, и слегка раскатайте.
2. Выберите кнопку данного меню и нажмите кнопку Старт без продуктов. После звукового
сигнала, откройте дверцу.
3. Поместите каждый корж на низкую решётку на стеклянный поворотный столик. Нажмите кнопку
Старт.
4. Готовые слоеные коржи разделите пополам и подровняйте края.
5. Каждый корж смажьте заварным кремом и соедините между собой, оставшимся кремом
покройте верх торта.
Сверху украсьте крошкой (оставшейся от коржей).
Ингредиенты:
Белки
2 штуки
Сахар 120 г
Соль 2 г
Лимонная кислота на кончике ножа
1. Белки положите в вытертую насухо глубокую посуду, добавьте щепотку соли, 1 ст. ложку сахара
и взбивайте миксером на максимальной скорости до тех пор, пока масса не увеличится
примерно в 3 раза.
2. Добавьте на кончике ножа лимонную кислоту и продолжайте взбивать, пока масса не станет
блестящей и однородной. В конце в два приема добавьте сахарный песок.
3. Получившуюся смесь переложите в кондитерский мешок.
4. Подготовьте высокую решетку и металлический поддон. Накройте высокую решётку и
металлический поддон фольгой. Фольгу слегка смажьте растительным маслом.
5. С помощью кондитерского мешка сформируйте пирожные на подготовленной высокой решётке
и металлическом поддоне.
6. Выберите кнопку данного меню и нажмите кнопку Старт без продуктов.
7. После звукового сигнала, откройте дверцу и поместите подготовленные безе на высокой
решётке и противне на стеклянный поворотный столик. Нажмите кнопку Старт.
8. После приготовления дайте безе постоять 5 минут в печи.
9. Выньте безе из печи и дайте постоять ещё 10 минут.
Программа
Вес/Кол-во
порций
Посуда/ принадлежности/
температура продуктов