LG MH-6388SAR - Инструкция (Страница 38)

Характеристики продуктов и приготовление с
использованием микроволновой энергии
Перемешивание
Перемешивание является одним из наиболее важных приемов при приготовле­
нии пищи в микроволновой печи. При обычном приготовлении блюда переме­
шиваются с целью смешивания ингредиентов. Однако, при приготовлении с
помощью микроволн, блюда перемешиваются с целью распространения и пе­
рераспределения тепла. Всегда перемешивайте пищу от краев в направлении
центра, так как края нагреваются в первую очередь.
Переворачивание
Большие высокие блюда, такие как мясо большим куском и цыпленок целиком,
необходимо переворачивать, чтобы верхняя и нижняя часть готовились равно­
мерно. Также рекомендуется переворачивать куски цыпленка и отбивные кот­
леты.
Размещение более толстых порций снаружи
Так как микроволны “притягиваются” к наружным частям пищи, разумно разме­
щать более толстые порции мяса, птицы или рыбы ближе к краям блюда, в ко­
тором они готовятся. В этом случае более толстые порции получат больше мик­
роволновой энергии и пища будет готовиться более равномерно.
Экранирование
Для предотвращения пережаривания углов и краев блюд, имеющих квадратную
или прямоугольную форму, их иногда закрывают кусочками алюминиевой
фольги, которые блокируют микроволны. Никогда не используйте слишком
большое количество фольги и обеспечьте, чтобы фольга надежно держалась на
блюде, в противном случае может возникнуть электрическая дуга.
Приподнимание
Толстые и плотные блюда могут быть приподняты для того, чтобы микроволны
могли поглощаться нижней частью и центром блюда.
Протыкание
Продукты, заключенные в скорлупу, шкурку или мембрану, могут взорваться в
печи, если вы не проткнете их перед приготовлением. К таким продуктам отно­
сятся белки и желтки яиц, моллюски и устрицы, а также целые овощи и фрукты.
Проверка готовности
В микроволновой печи пища готовится так быстро, что необходимо часто про­
верять ее готовность. Некоторые блюда оставляют в печи до тех пор, пока они
не будут полностью готовы, но большинство блюд, включая блюда из мяса и
птицы, вынимаются из печи слегка неготовыми и им дают дойти до готовности
за время отстоя. За время отстоя внутренняя температура пищи поднимается
на величину от 3 0 C до 8 0 C.
Время отстоя
Пище часто дают постоять от 3 до 10 минут после того, как она вынута из мик­
роволновой печи. Обычно, пищу на время отстоя накрывают для сохранения те­
пла, за исключением случаев, когда она должна подсохнуть снаружи (напри­
мер, некоторые пироги и бисквиты). Отстой позволяет довести пищу до готов­
ности, а также позволяет смешаться и окрепнуть букету ее ароматов.
Чистка вашей печи
Поддерживайте внутренние поверхности печи в чистоте
Капли пищи или пролитые жидкости прилипают к стенкам печи и попа­
дают между уплотнителями и поверхностью дверцы. Лучше всего сразу
же удалить их с помощью влажной тряпки. Крошки пищи и капли будут
поглощать микроволновую энергию и увеличивать время приготовле­
ния. С помощью влажной тряпки удалите все крошки и остатки пищи,
находящиеся между дверцей и уплотняющими поверхностями печи. Эти
места необходимо чистить особенно тщательно для обеспечения на­
дежного закрывания дверцы. Удалите капли жира с внутренних поверх­
ностей намыленной тряпкой, затем смойте тряпкой мыло и протрите на­
сухо. Не пользуйтесь жесткими моющими средствами или абразивными
чистящими средствами. Стеклянный поднос можно мыть вручную или в
посудомоечной машине.
Поддерживайте внешние поверхности печи в чистоте
Чистите внешние поверхности с использованием мягкого мыла и теплой
воды, затем смойте мыло и насухо протрите корпус мягкой тряпкой или
бумажным полотенцем. Чтобы предотвратить повреждение внутренних
элементов печи, не позволяйте воде просочиться в вентиляционные от­
верстия. Для чистки панели управления откройте дверцу, чтобы предот­
вратить случайное включение печи и вытрите панель влажной тряпоч­
кой, а затем немедленно вытрите ее насухо мягкой тряпкой. После
окончания чистки нажмите кнопку Стоп/Сброс.
Если пар сконденсируется внутри или снаружи печи по периметру двер­
цы, вытрите панели мягкой тряпкой. Это может произойти, когда микро­
волновая печь работает в условиях высокой влажности и ни коим обра­
зом не свидетельствует о неисправности печи.
Дверца и уплотнители дверцы должны поддерживаться в чистоте. Для
чистки пользуйтесь только мягкой тряпкой и мыльной теплой водой, за­
тем смойте мыло и тщательно вытрите насухо.
НЕ ПОЛЬЗУЙТЕСЬ АБРАЗИВНЫМИ МАТЕРИАЛАМИ, ТАКИМИ КАК ЧИС­
ТЯЩИЕ ПОРОШКИ, МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ МОЧАЛКИ И ПЛАСТИКОВЫЕ ПО­
ДУШЕЧКИ. Металлические поверхности будет легче поддерживать в чи­
стом состоянии, если почаще протирать их влажной тряпкой.
38
2
3
4