Таблица кулинарном обработки – Инструкция по эксплуатации Whirlpool AKG 659
Страница 5
Внимание! Текст в этом документе был распознан автоматически. Для просмотра оригинальной страницы Вы можете воспользоваться режимом "Оригинал".
FILIPPI 80063_RU.fm Page 87 Monday, July 23, 2001 4:00 PM
ТАБЛИЦА КУЛИНАРНОМ ОБРАБОТКИ
Блюда
Темп.
“С
Уровень
духовки (*)
Время варки
мин.
Кондитерские изделия
Куличи
180
2
55-65
Песочный торт Фруктовый
200
1
30-40
Песочный торт Творожный
180
2
35-40
Дрожжевые сладкие пироги
200
1
25-35
Изделия из песочного теста
190
2
20-30
Заварные пирожные
200
2
15-25
Печенье
190
3
15-20
Лазаньи
225
2
40-50
Мясо
Говяжье филе
225
2-3
50-80
Говяжья вырезка
225
2-3
50-80
Телячья вырезка
225
2-3
60-80
Баранья вырезка
225
2
45-55
Ростбиф
225
2-3
50-60
Жареный заяц
200
2
60-90
Жареная индейка
180
2
ок. 240
Жареный гусь
200
2
150-210
Жареная утка
200
2
120-180
Жареный цыпленок
200
2
60-90
Костец косули
200
2-3
90-150
Костец лосиный
180
2-3
90-180
Рыба
180
2-3
10-40
Овощи
Запеченые овощи
170-190
2-3
40-50
Пицца
240
1
15-25
Гриль
Бифштексы
4
8-12
4
10-13
Цыпленок-гриль
3
25-35
Цыпленок на вертеле
50-65
Телячья вырезка на вертеле
50-65
Примечания:
(*) указан номер направляющей, считая снизу.
Рекомендуется подогреть духовку перед помещением в нее продуктов.
Цикл
варки
*
Эти циклы рекомендуются для кулинарной обработки делакатесов и/или для подогрева
блюд.
Ш
Этот цикл рекомендуется для одновременного приготовления разных продуктов на
нескольких уровнях без опасности взаимопоглощения запахов или перемешивания
вкусовых характеристик (при одинаковом времени варки).
ПРИВЕДЕННЫЕ ВЫШЕ ДАННЫЕ ЯВЛЯЮТСЯ ОРИЕНТИРОВОЧНЫМИ, ПОСКОЛЬКУ
ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ КУЛИНАРНОЙ ОБРАБОТКИ ЗАВИСИТ КАК ОТ КОЛИЧЕСТВА, ТАК И
ОТ КАЧЕСТВА ПРОДУКТОВ.
87