Electrolux ER 8396 B - Инструкция (Страница 9)

Практические советы по замораживанию
Замораживаемые продукты не должны быть теплее
комнатной
температуры. Продукты перед
замораживанием можно охладить в холодильнике.
Следует замораживать такое количество продуктов
в одной упаковке, чтобы их не нужно было снова
замораживать после размораживания.
Замораживайте только продукты отличного качества.
На упаковке следует отметить её содержание и дату
замораживания, для того чтобы продукты было
затем легче использовать.
Вкусовые качества кусочков льда ухудшаются при
длительном хранении.
Морозильный полное (9)
(В некоторых моделях.)
Морозильный поднос используется для
замораживания ягод и овощей по отдельности.
Замораживание происходит в течение приблизительно
чатырёх часов, после чего они могут быть упакованы
обычным образом. Замороженные таким образом
продукты не смерзаются и могут затем быть также
использованы по отдельности.
Упаковки следует делать как можно более плоскими,
так как при этом они как замораживаются, так и
размораживаются быстрее. Хлеб можно замораживать
ломтиками и вынимать из морозильника по мере
необходимости.
Соль сокращает срок хранения. Перед
замораживанием следует использовать как можно
меньше соли и приправ - их лучше добавлять в
готовую пищу.
Твердые сыры хранятся лучше всего в тёртом виде
в больших упаковках.
Пользуйтесь предназначенными для замораживания
продуктов герметичными полиэтиленовыми пакетами
и упаковками. Острые выступающие части, такие как
куриные ноги и т,п,, следует обернуть алюминиевой
фольгой, для того чтобы упаковка не разорвалась.
Благодаря
тщательности упаковки качество и
сохранность продуктов улучшаются и в морозильнике
образуется меньше конденсата.
По экологическим причинам продукты следует
хранить в упаковках, которые можно повторно
использовать. Не используйте разовых упаковок без
необходимости.
А
Не кладите замороженных продуктов на
холодильник, так как это может повредить его
выключатели и регуляторы.
Размораживание пролуктов
В основном продукты размораживаются при комнатной
температуре или же в холодильнике. Сырое мясо
следует размораживать медленно в холодильнике,
для того чтобы с него не стекла вся жидкость. Мясо
следует при этом положить в глубокую тарелку,
чтобы стекающая с него жидкость не пролилась в
холодильник.
При размораживании продуктов в микроволоновой
печи соблюдайте инструкции её изготовителя,
ПосуАЛ АЛЯ кусочков льА^
Посуда для кусочков льда должна заполняться на
3/4, так как вода расширяется при замерзании. Для
того чтобы вынуть кусочки льда, посуду следует
осторожно прогнуть по спирали.