Electrolux EOB64100 K - Инструкция (Страница 47)

Инструкции, таблицы и советы electrolux 47
Консервирование
Функция духовки: Hàãðåâ снизу
•
Для консервирования следует
использовать только обычные
одинаковые по размерам
стеклобанки.
•
Стеклобанки с
откручивающимися или
байонетными крышками, а также
металлические банки,
непригодны к использованию.
•
Используйте для консервирования
1-й снизу уровень духового
шкафа.
•
Используйте для консервирования
противень. На нем можно
расместить до шести стеклобанок,
емкостью в 1 литр.
•
Все банки должны быть заполнены
на равную высоту и одинаково
укупорены.
•
Ставьте банки на противень таким
образом, чтобы они не
соприкасались.
•
Налейте в противень примерно 1/2
литра воды, чтобы обеспечить
внутри духового шкафа
достаточный уровень влажности.
•
Как только жидкость, находящаяся
в первых банках, начнет пениться (в
1--литровых банках примерно через
35-60 минут), отключите духовой
шкаф или снова установите
температуру на 100°C (см.
таблицу).
Таблица “Консервирование”
Параметры времени и температуры
консервирования являются
ориентировочными.
Продукты для
консервирования
Температура
в°C
Заваривать до
появления пены
в мин.
Продолжатьвар
ить при 100°C
в мин.
Ягоды
Земляника, черника, малина,
спелый крыжовник
160-170 35-45 ---
Незрелый крыжовник 160-170 35-45 10-15
Фрукты с косточкой
Груши, айва, сливы 160-170 35-45 10-15
Овощи
Морковь
1)
160-170 50-60 5-10
Грибы
1)
160-170 40-60 10-15
Огурцы 160-170 50-60 ---
Овощные соленья 160-170 50-60 15
Кольраби, горох, спаржа 160-170 50-60 15-20
Бобовые 160-170 50-60 ---
1) Дайте постоять в выключенном духовом шкафу.