Electrolux EON33100X - Инструкция (Страница 37)

инструкции, таблицы и советы electrolux 37
Жарка
Функция духовки: Нагрев сверху и
снизу или Ïðèrîòîâëåíèå rðèëÿ íà
rîðÿ÷åì воздухе
Посуда для жарки
•
Для жарки подходит любая
термостойкая посуда (соблюдайте
указания изготовителей!).
•
Большие порции жаркого можно
готовить непосредственно в
глубоком противне или на
решетке, предварительно
подставив под нее глубокий
противень.
•
Все постные виды мяса
рекомендуем жарить в сотейнике
с крышкой. В этом случае мясо
остается более сочным.
•
Для получения поджаристой
корочки все виды мяса можно
жарить в сотейнике без крышки.
Пояснения к таблице “Жарка”
Все данные, представленные в
нижеследующей таблице, являются
ориентировочными.
•
Рекомендуем жарить в духовом
шкафу мясо и рыбу весом не
менее 1 кг.
•
Чтобы избежать пригорания
выделяющегося мясного сока или
жира, рекомендуем добавить в
посуду для жарки немного
жидкости.
•
При необходимости (по
прошествии 1/2 - 2/3 времени
приготовления) переверните
жаркое.
•
Крупные куски жаркого и птицу во
время приготовления несколько
раз полейте соком жаркого. Этим
Вы улучшите результат жарки.
•
Чтобы использовать остаточное
тепло, выключите духовой шкаф
примерно за 10 минут до
окончания жарки.