Fagor 5CF-4VMCX - Инструкция (Страница 11)

11
РУ
Как пользоваться электрическим грилем
ОБЖАРИВАНИЕ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ВЕРТЕЛА
ДУХОВОЙ ШКАФ
Рис. 11
1. нагревательный элемент гриль
2. привод вертела
3. вилки
4. штырь
5. противень
6. форма для вертела
7. рукоятка
ЖАРКА С ПРИНУДИТЕЛЬНОЙ ТЕПЛОВОЙ ЦИРКУЛЯЦИЕЙ
– предварительно нагрейте духовой шкаф до максимальной температуры (250 ºС),
– поместите блюдо в духовой шкаф,
– поместите блюда на самый высокий уровень,
– поместите поддон для стекания жира на нижний уровень,
– установите функциональную ручку переключения режимов в положение .
– установите оптимальную температуру,
– в середине времени обжаривания переверните порции.
По окончании обжаривания выключите духовой шкаф.
Вертел используется для обжаривания с вращением таких блюд как дичь, сосиски,
шашлыки и прочее.
Для этого необходимо:
– удалите все ненужные компоненты духового шкафа и задвиньте решётку вертела;
– наденьте одну вилку на штырь и насадите мясо, обратите внимание, что вилки
симметричны по всей длине штыря; затем насадите мясо на вторую вилку и закрепите её в
этом положении, затянув фиксирующий винт;
– вставьте штырь заострённым концом в отверстие для вертела, закрепите, а второй конец
штыря поместите на форму для вертела;
– открутите рукоятку;
– включите духовой шкаф, отрегулируйте температуру и, если нужно, выставьте время
приготовления.
• Данная функция предназначена для жарки больших порций мяса (свиной корейки,
курицы и т.п.). В этом случае нет необходимости предварительно нагревать
духовой шкаф.
• Продукты, в соответствии с их размерами, необходимо расположить на третьем
или четвёртом уровне духового шкафа.
• Данная функция позволяет усовершенствовать вкус продуктов; а также
способствует образованию так называемой «хрустящей корочки».
Порядок действий:
– поместите мясо в духовой шкаф,
– установите функциональную ручку переключения режимов в положение ,
– установите необходимую температуру и, если нужно, выставьте время
приготовления.