Panasonic SD-BT10P - Инструкция (Страница 25)

Пончики Пицца
Ингредиенты (на 12 штук)
170 г хлебной муки
130 г слабой муки
3 столовых ложки
2 столовых ложки сухого сахара
молока
1 чайная ложка соли
2-1/2 столовых ложки масла или маргарина
180 г воды
1 чайная ложка сухих
дрожжей
Глазурь
85 г
полусладкого шоколада,
расплаапенного
60 г бланшированного миндаля,
очищенного
60 г сахарной пудры
80 г сбитых сливок
80 г коричного сахара
Способ
1 Приготовить тесто в соответствии с инструкциями
с. 13.
Разделить тесто на 12 одинаковых порций. Скатать
шарик из каждой порции.
Положить на слегка посыпанную мукой поверхность.
Накрыть пластиковой пленкой и оставить на 20
минут.
Придать каждому шарику нужную форму;
кольцеобразную, скрученную или овальную.
Положить на смазанный жиром поддон.
Расстаивать при 30°С 30 минут или до увеличения
объема примерно вдвое.
Жарить пончики в масле при 180°С до
зарумянивания.
Покрыть глазурью по вашему выбору.
По желанию с одного края пончика можно сделать
отверстие и заполнить его желе или другим
наполнителем по вашему вкусу.
Ингредиенты (на 4 штуки)
300 г * хлебной муки
1 чайная ложка СОЛИ
1-1/2 столовых ложки растительного масла
180 г воды
2 чайных ложки сухих
дрожжей
280 г соуса для пиццы, для
смазывания поверхности
230 г сыра моццарелла, для
посыпания поверхности
*
При смешивании более, чем 50% с цельнопшеничной
мукой, используйте режим цельнопшеничного теста
Сцособ
1 Приготовить тесто в соответствии с инструкциями
с. 13.
Разделить тесто на 4 одинаковых порции. Скатать
шарик из каждой порции.
Положить на слегка посыпанную мукой поверхность.
Накрыть пластиковой пленкой и оставить на 20
минут.
Раскатать каждый шарик с помощью скалки в
плоский круг.
Положить тесто на смазанный жиром поддон.
Наколоть поверхность вилкой.
Смазать 2 столовыми ложками соуса для пиццы.
Посыпать сверху сыром моццарелла. Добавить
ин
1 редиенты по вашему вкусу.
Выпекать при гбО^С 1 2 - 1 5 минут или до
готовности ингредиентов и до момента, когда тесто
станет хрустящим и слегка румяным.
I
24-