Инструкция по эксплуатации Panasonic SD-BT10P
Страница 8
Внимание! Текст в этом документе был распознан автоматически. Для просмотра оригинальной страницы Вы можете воспользоваться режимом "Оригинал".
в хлебные изделия могут добавляться фрукты.
При использовании фруктов необходимо учитывать содержащееся в них количество сахара и воды. Они могут
различаться в зависимости от способа обработки (свежие, консервированные, сухие, мороженые или в виде
сока). Общий вес фруктов не должен превышать 13 % веса муки.
Общий вес фруктов = 0,13 х вес муки
Овощи:
Применяйте в соответствии с рецептом. Как и в отношении фруктов, следует учитывать содержание воды, а
иногда и сахара (например, в тыкве).
Как и в отношении фруктов, общий вес овощей не должен превышать 13 % веса муки.
Общий вес овощей = 0,13 х вес муки
Орехи:
Можно применять орехи, но они должны быть тщательно очищены. Их вес не должен превышать 5 % веса
муки. При использовании очищенных орехов рекомендуется не применять масло. Пышность хлеба при
использовании орехов может снизиться, поскольку очищенные орехи разрушают структуру клейковины.
Специи:
Специи применяются для повышения ароматности хлеба. По рецептам достаточно применять лишь
незначительные количества специй (от 1/2 до I чайной ложки).