Panasonic NN-K257W/C - Инструкция (Страница 25)

Размороженное рагу
Если мясо было предварительно
заморожено, то до начала
приготовления его необходимо
разморозить. Размороженное рагу
должно постоять в течение минимум
30 минут. До того, как оно будет
помещено в микроволновую печь,
убедитесь, что оно полностью
разморозилось.
МЯСО и ПТИЦА
Рекомендации
Время выдерживания
После приготовления, время
выдерживания для мяса и птицы,
завернутых в фольгу, должно составлять
минимум 15 минут. Мясо всегда легче
режется после небольшого
выдерживания и во время выдерживания
мясо продолжает готовиться.
Переворачивание
Рагу и птицу необходимо
постоянно переворачивать во
время приготовления.
Жир
Большое количество жира
абсорбирует выделяемую печью
энергию, что может привести к тому,
что мясо, находящееся рядом с ним,
будет пережарено или переварено.
Избегайте готови ть в
микроволновой печи мясо с
избыточным содержанием жира.
Кости
Во время приготовления в
микроволновой печи необходимо
накрывать выступающие кости, что не
позволит вам их пережарить.
Оборачивание
Большие куски мяса
иеобходи.мо заворачивать в
мягкую мс та.злическззо
фольгу после Т
01
о. как они
будут напо.'ювшру готовы, что
позволит избежат ь
пережаривания краев. Грудку,
ноги и крылья индейки и
крупных цыплят нсобходи.мо
обернуть фольгой. Закрепите
фольгу зубочистками и не
допускаГпс, ч тобы она
касалась стенок печи.
Как зажарить рагу в микроволновой
печи
Для Т010, чтобы зажарить рагу,
поместите его на решетчатый
поддон, входящий в состав
прилагаемого набора для жарки
мяса, и накройте крышкой. Вы также
можете использовать большое,
широкое блюдо: положите рагу на
имеющееся блюдо и накройте
вощеной бумагой или пищевой
пленкой.
Как приготовить маленькие кусочки мяса’
в микроволновой печи
Некоторые кусочки мяса могут быть
приготовлены в микроволновой печи,
хотя из-за короткого времени
приготовления и отсутствия источника
тепла они не будут хрустящими и
румяными.
Их всегда необходимо готовить на
решсз'чатом поддоне, чтобы
содержащиеся в них соки могли
свободно стекать.
Как пригоюви I ь запеченное
мясо в режиме "Combination"
Размести ГС рагу на
перевернутой тарелке в
жаростойком блюде. Рагу
лучше всего гоюшгтся в
микроволновой печи, а затем
окончательно под'жаривастея
и иодрумяпивается в режиме
"Combination". Нс следует
накрыват ь мясо крышкой во
время готовки.
Как приготовить запеченное мясо в режиме "Grill" или "Combination"
Разместите мясо на решетчатом
подносе. Поместите решетчатый
поднос на подвижное блюдо.
Используйте жаростойкое блюдо
для сбора стекающего жира и
капель сока.
Если вы готовите крупные куск
мяса или такие куски, которые
при размещении в печи касаю ге
се верхней с тенки или спирали
накаливания, поместите
жаростойкое блюдо на
вращающийся поддон. В любо
случае мясо подрумянит ся, хотя
это и займет немного больше
времени.
-
24
-