Инструкция по эксплуатации Bosch HBN 8807
Страница 50
Внимание! Текст в этом документе был распознан автоматически. Для просмотра оригинальной страницы Вы можете воспользоваться режимом "Оригинал".
Печенье подрумянилось
неравномерно.
Пирог с фруктовой
начинкой получился
снизу слишком
светлым. Фруктовый
сок перетекает через
край.
Задавайте температуру немного ниже указанного
значения, с тем чтобы печенье подрумянилось
более равномерно. Печенье из теста нежной
консистенции лучше выпекать на одном уровне
в режиме верхнего и нижнего нагрева Ш.
Пергаментную бумагу следует всегда вырезать
точно по размеру противня, так как торчащая
по краям бумага препятствует правильной
циркуляции воздуха.
В следующий раз воспользуйтесь глубоким
универсальным противнем.
Вы проводили выпечку
на нескольких уровнях.
На верхнем противне
печенье получилось
более темным, чем
на нижних.
При выпечке пирогов
с сочной начинкой
образуется конденсат.
Для выпечки мучных изделий сразу на нескольких
уровнях следует пользоваться режимом нагрева
«ЗО-горячий воздух» й. Если несколько противней
были одновременно поставлены в духовой шкаф,
то это не означает, что печенье на всех
противнях будет также одновременно готово.
Нижние противни должны оставаться в духовом
шкафу на 5 - 10 минут дольше, или Вы можете
их поставить в шкаф раньше верхнего.
При выпечке может образоваться водяной пар.
В зависимости от конструкции ручки дверки
духового шкафа пар выходит или под или над
ней. Водяной пар может осесть на панели
обслуживания плиты или на фронтальной
поверхности соседних кухонных шкафов и стекать
вниз в виде капель конденсата. Это явление
обусловлено законами физики и не может быть
исключено.
50