Electrolux EON 6697X - Инструкция (Страница 51)

51
Рецепты
1. БИСКВИТ КЕКС
(выпекается в формах)
Состав:
–
185 г маргарина
–
200 г сахара
–
1пакетик ванильного сахара
–
3 яйца
–
375 г пшеничной муки
–
3 ч.л. разрыхлителя
–
1 щепотка соли
–
100 мл молока
–
1ст.л êaêàî
Приготовление:
Взбить в пену маргарин, сахар, ванильный сахар и
соль. Постепенно ввести яйца, взбивая смесь до
образования пышной массы. Замесить муку с
разрыхлителем и молоком, и небольшими порциями,
слегка помешивая, добавить в полученную массу.
2/3 теста выложить на смазанную жиром форму
(длина 30 cм). Остаток смешать с какао, и
полученную смесь распределить по белому тесту.
Вилкой протянуть темное тесто через белое, так
чтобы получился спиральный узор, затем поместить
пирог в духовку.
2. БЕЛЫЙ ХЛЕБ
Состав:
–
50 г маргарина
–
50 г дрожжей
–
500 мл молока или воды
–
1ч.л. соли
–
1ст.л. сахара
–
750 г пшеничной муки
(или специальной муки для белого хлеба)
Приготовление:
Растопить маргарин. Добавить молоко и подогреть
смесь до +37 °C.
Покрошить в чашку дрожжи и смешать с сахаром.
Добавить смесь молока с маргарином, а затем муку.
Все вымесить в однородное тесто. Дать подняться
до двойного объема. Вымесить ещ¸ раз и разделить
тесто на 2 части.
Смазать жиром 2 противня и уложить в них тесто.
Ещ¸ раз дать тесту подняться, затем выпекать в
духовке.