Bosch HLN 454420 - Инструкция (Страница 61)

60
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Можно использовать любую жаропрочную по-
суду. Для большого жаркого подойдет и универ-
сальный противень.
Размещайте посуду всегда в центре решетки.
Горячую стеклянную посуду лучше ставить на су-
хое кухонное полотенце. Если подставка будет
мокрой или холодной, стекло может треснуть.
Во время выпекания соч-
ных пирогов образуется
конденсат.
При выпекании может образоваться водяной пар.
Он отводится, в зависимости от прибора, через
дверцу духового шкафа или через отверстия для
выхода пара на варочной панели. Водяной пар
может оседать на приборе или на соседней мебе-
ли и стекать в виде конденсата. Это обусловлено
законами физики.
Мясо, птица,
рыба
Посуда
Рекомендации
по жаренью
Вкус блюда зависит от качества и вида мяса.
При приготовлении постного мяса добавьте в
посуду -3 столовые ложки жидкости, при ту-
шении к мясу добавляют в зависимости от коли-
чества от 8 до 0 столовых ложек жидкости.
Кусок мяса следует по истечении половины ус-
тановленного времени перевернуть на другую
сторону.
Когда жаркое будет готово, его следует оста-
вить еще на 0 минут в выключенном закрытом
духовом шкафу, чтобы мясо лучше пропиталось
соком от жаренья.
Рекомендации
по приготовлению
на гриле
Готовить на гриле можно только при закрытой
дверце духового шкафа.
По возможности, куски должны быть одинако-
вой толщины, минимум -3 см. В этом случае
они подрумяниваются равномерно и остаются
сочными. Солить лучше уже готовые стейки.