Способ приготовления – Инструкция по эксплуатации Panasonic SD-207
Страница 27
Внимание! Текст в этом документе был распознан автоматически. Для просмотра оригинальной страницы Вы можете воспользоваться режимом "Оригинал".
Режим Basic Dough (Тесто)
Способ приготовления
1
Приготовьте тесто, следуя
инструкциям на стр. 11.
2
Разделите тесто
на 18 одинаковых
порций и скатайте
из каждой шарики.
Столовые булочки
Сухие растворимые дрожжи
1'/гч. л.
Пшеничная мука
480г (3'/4 ч.)
Соль
1 ч. л.
Сахар
4 ст. л.
Сухое молоко
3 ст. л.
Яйцо
1 шт
Масло
45г (Зет. л.)
Вода или молоко
240 мл
Яйцо для смазки поверхности
1 шт
Кунжут или мак для посыпания сверху1 ст. л.
3
Раскатайте каждый
шарик так, чтобы
получился конус.
6
Положите швом
вниз на смазанный
маслом поднос,
растаивайте
30 - 50мин. до
увеличения объема
в двое.
4
Каждый конус
раскатайте с
помощью скалки
так, чтобы
получились
пластинки
клиновидной формы
толщиной 5-7 мм.
7
Смажьте
поверхность
булочек взбитым
яйцом, посыпьте
зернышками мака
или кунжута.
Выпекать в
разогретой духовке
при 180° С до подрумянивания.
5
Неплотно скатайте
каждую пластинку,
начиная с широкого
конца к узкому.
-26-