Выпечка кексов, Способ приготовления, Режим basic dough raisin (тесто с изюмом) – Инструкция по эксплуатации Panasonic SD-207
Страница 30: Режим bake oniy (только выпечка)
Внимание! Текст в этом документе был распознан автоматически. Для просмотра оригинальной страницы Вы можете воспользоваться режимом "Оригинал".
Режим Basic Dough Raisin (Тесто с изюмом)
Способ приготовления
Булочки с изюмом
1
2
3
4
5
6
Приготовить тесто, следуя
Сухие растворимые дрожжи
'/г ч. л.
инструкциям на стр. 12.
Пшеничная мука
500г
Соль
1 ч. л.
Достаньте тесто из ведерка и
Сахар
4 ч. л.
отделите от него 1/3 часть.
Сухое молоко
3 ст. л.
Масло
45 г.
Каждую часть разделите
Яйцо
1 шт.
на 18 одинаковых порций.
Изюм
'/гч.
Вода
260 мл.
маленькие шарики.
Большие шарики положите в
смазанные маслом формочки
и дайте им немного подняться.
В середине каждого большого
шарика сделайте углубления и
положите в них маленькие.
7
8
Дайте им постоять около 20 мин до
увеличения объема вдвое.
Смажьте взбитым яйцом и
выпекайте в разогретой до 200°С
духовке около 15 мин до полного
приготовления.
Выпечка кексов
Режим Bake Oniy (Только выпечка)
Способ приготовления
1
2
3
4
5
Растопленное масло, сахар и
разрыхлитель взбить миксером
Взбейте 3 яйца и добавьте их во
взбитые сахар и масло.
Постепенно в эту смесь добавьте
муку и взбейте до получения
однородной массы.
Отложите 1/3 часть получившейся
массы в другую миску.
Разведите какао в небольшом
количестве воды.
Кекс мраморный
Пшеничная мука
175 г. (11/16 4.)
Масло
175 г.
Сахар
175 г.
Яйцо
3 шт.
Какао порошок
2 ст. л.
Разрыхлитель или литьевая сода
11/г ч. л.
Вода
200 мл.
6
7
8
Добавьте какао в 1/3 часть теста и
хорошо размешайте.
Выложите в ведерко поочередно 2
ложки светлого теста 1 ложку
темного.
Выпекайте 60 мин, после чего
оставьте в ведерке на 7 - 10 мин,
затем остудите на подставке.
-29-