Ide Line MELILLA XBM938 - Инструкция (Страница 17)

KOKOJYVÄLEIPÄ
275 ml. maitoa
2 tl. suolaa
2 tl. sokeria
3 kupillista täysjyväjauhoja/grahamjauhoja
2 1/2 tl. kuivahiivaa
OHJELMA: BASIC tai QUICK
HAPANLEIPÄ
Käytä samaa ohjetta kun kokojyväleipää varten ja lisää
kourallinen kuminaa.
GRAHAMLEIPÄ
275 ml vettä
2 tl. suolaa
1 rkl. hunajaa, siirappia tai sokeria
1 rkl. voita tai öljyä
Haluttaessa 1 kupillinen jyviä
1 kupillinen grahamjauhoja
2 kupillista vehnäjauhoa
2 1/2 tl. kuivahiivaa
OHJELMA: BASIC tai WHOLE WEAT
HUNAJAINEN KOKOJYVÄLEIPÄ
280 ml vettä
2 tl. suolaa
1 rkl. hunajaa
1 rkl. voita
1 1/2 kupillinen jyviä
2 kupillista vehnäjauhoja
1 kupillinen jauhoja: puolet vehnää, puolet täysjyväjauhoja
(graham tai kokojyvä)
2 1/2 tl. kuivahiivaa
OHJELMA: WHOLE WEAT
VEHNÄLESELEIPÄ
290 ml nestettä, puolet vettä, puolet maitoa
2 tl. suolaa
1 rkl. siirappia tai hunajaa
1 rkl. voita
1 kupillinen seesaminsiemeniä
1 kupillinen pellavansiemeniä
1 kupillinen puoliksi kaurasuurimoita, puoliksi leseitä
2 kupillista vehnäjauhoja
4 tl. kuivahiivaa
OHJELMA: WHOLE WEAT
PORKKANA-/AURINGONKUKKASIEMENLEIPÄ
290 ml nestettä, puolet vettä, puolet maitoa
2 tl. suolaa
1 rkl. hunajaa tai ruokosokeria
2 rkl. öljyä
1 kupillinen karkeaksi raastettua porkkanaa
1 kupillinen auringonkukkasiemeniä
1 kupillinen jauhoja, puolet vehnäjauhoja, puolet grahamjauhoja
2 kupillista vehnäjauhoja
2 1/2 tl. hiivaa
OHJELMA: BASIC
HUNAJAINEN TATTARILEIPÄ
275 ml vettä
2 tl. suolaa
1 rkl. hunajaa
1 rkl. voita
1 kupillinen jauhoja, puolet vehnäjauhoja, puolet rikottua tattaria.
2 kupillista vehnäjauhoja
2 1/2 tl. hiivaa
OHJELMA: BASIC
SOIJALEIPÄ
275 ml vettä
2 tl. suolaa
1 rkl. hunajaa
1 rkl. voita tai öljyä
1 kupillinen soijahiutaleita
1 kupillinen jauhoja: 1/2 grahamia, 1/2 vehnää
2 kupillista vehnäjauhoja
2 1/2 tl. kuivahiivaa
OHJELMA: BASIC tai WHOLE WEAT
KURPITSANSIEMENLEIPÄ
275 ml vettä
2 tl. suolaa
1 rkl. siirappia, hunajaa tai ruokosokeria
1 rkl. voita tai öljyä
1 kupillinen vihreitä, kokonaisia kurpitsansiemeniä (halutessa
puolet auringonkukkasiemeniä)
1 kupillinen jauhoja: 1/2 grahamia, 1/2 vehnää
2 kupillista vehnäjauhoja
2 1/2 tl. kuivahiivaa
OHJELMA: BASIC
RUISLEIPÄ
275 ml nestettä (200 ml vettä ja 75–80 ml kirnumaitoa tai
200 ml vettä ja 75 ml tummaa mallasolutta)
2 tl. suolaa
2 rkl. tummaa siirappia
Halutessa puolikas kupillinen pellavansiemeniä tai
auringonkukkasiemeniä.
1 kupillinen jauhoja: 1/2 leivontakarkeita, 1/2 vehnää
1 kupillinen karkeita ruisjauhoja
1 kupillinen vehnäjauhoja
3 tl. kuivahiivaa
OHJELMA: WHOLE WEAT
VALMIISTA JAUHOSEKOITUKSESTA LEIVOTTUA LEIPÄÄ,
JOHON LISÄTÄÄN VAIN VETTÄ JA HIIVAA.
LEIPOJAN AURINGONKUKKASIEMEN-RUISLEIPÄ
Lue pakkauksen ohjeet.
Varaa nestettä puolikkaaseen pussilliseen = 500 grammaa
jauhoja.
Lisää noin 3 1/2 tl. kuivahiivaa.
OHJELMA: WHOLE WEAT
KOKOJYVÄVEHNÄLEIPÄ
275 ml vettä
3 kupillistä valmista jauhosekoitusta
2 1/2 tl. kuivahiivaa, lisätään viimeisenä
OHJELMA: BASIC tai WHOLE WEAT
TAIKINA
PIZZATAIKINA
200 ml kädenlämpöistä vettä
2 tl. suolaa
1 rkl. oliiviöljyä
550 ml vehnäjauhoja
2 1/2 tl. hiivaa
OHJELMA: DOUGH
Valmis taikina kaulitaan leivontapaperille ja siirretään pellille. Laita
täytteet pizzapohjalle ja anna nousta noin 20 minuuttia.
Paistetaan tavallisessa uunissa alimalla tasolla 250 asteessa noin
15-20 minuuttia kunnes reunat ovat kullanruskeat ja rapeat.
17
XBM938IM REV 05/08/03 13:37 Side 17