Panasonic SD-2501 - Инструкция (Страница 13)

24 25
Ру
сский
Рецепты теста
[13 Основной] [14 Основной с изюмом]
[15 Диетический] [16 Диетический с изюмом]
[17 Ржаной] [18 Французский] [19 Пельмени]
[20 Пицца] [21 Однозерновой]
[22 Однозерновой с изюмом]
(SD-2501)
[12 Основной] [13 Основной с изюмом]
[14 Диетический] [15 Диетический с изюмом]
[16 Французский] [17 Пельмени]
[18 Пицца] [19 Однозерновой]
[20 Однозерновой с изюмом]
(SD-2500)
: Таймер использовать нельзя (за исключением пиццы)
Подготовьте ингредиенты согласно рецепту и правильно выберите режим. Когда
ваше тесто готово, разделайте его как указано в рецепте, дайте подняться,
и затем выпекайте. (При расстойке накройте готовое тесто полиэтиленовым
пакетом или тканью, слегка смазанной маслом, для предотвращения
высыхания и затвердения.)
Пример – выпекание булочек из пшеничной муки
 Разделайте тесто, слегка смажьте молоком или соленой
водой, и посыпьте маком.
• Булочки
• Узелок
• Ежики
(Смажьте взбитым яйцом)
Изюминки
 Накройте, и оставьте в теплом месте (около 40°C), пока
тесто не поднимется и не увеличится в размере вдвое
 Ориентировочное время: булочки - 25 минут, булочки из цельной
муки - 50 минут
 Вы можете ускорить подъем теста, поместив в керамическую
форму или в форму из боросиликатного стекла (Pirex), а затем в
микроволновую печь (печь 800 WIE).
• Высокая мощность (10 секунд)
 Расстойка/Ожид (10 минут)
 Высокая мощность (10 секунд)
 Выпекайте в газовой духовке при 220°C (отметка 7).
 Ориентировочное время: булочки – 12-15 минут
Основной
Выберите меню ‘13’ (SD-2500: ‘12’)
Сухие дрожжи 1 ч.л.
Пшеничная мука 500 г
Соль 1,5 ч.л.
Сахар 1,5 ст.л.
Сливочное масло 30 г
Вода 310 мл
Приготовьте тесто, следуя инструкциям на стр. 16.
Разделите тесто на 12-16 равных 1
частей. Сформуйте из них шарики.
Поместите на противень, смазанный
маслом и оставьте на расстойку на
20 минут.
Раскатайте шарики в виде конусов на поверхности, 2
присыпанной мукой.
С помощью скалки раскатайте каждый шарик в виде 3
треугольника толщиной примерно 1 ⁄ 2 см.
Неплотно скатайте каждый треугольник от основания к вершине. 4
Уложите швом вниз на смазанный противень. 5
Выдержите при 30-35°C в течение 30-50 минут или до 6
увеличения размера вдвое. Если нет печи для подъема теста,
оберните его полиэтиленовой пленкой и дайте подняться в
теплом месте примерно при этой же температуре.
Смажьте булочки взбитым яйцом и посыпьте маком или 7
кунжутом по вкусу.
Выпекайте в предварительно нагретой до 175°С печи в течение 8
10-15 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Простое
Выберите меню ‘13’ (SD-2500: ‘12’)
Сухие дрожжи 2 ч.л.
Мука пшеничная 500 г
Соль 2 ч.л.
Сахар 3 ст.л.
Яйцо 2 шт
Масло сливочное 45 г
Вода 220 мл
Беляши
Выберите меню ‘13’ (SD-2500: ‘12’)
Сухие дрожжи 1 1 ⁄ 3 ч.л.
Пшеничная мука 500 г
Соль 1 ч.л.
Сахар 0,5 ст.л.
Маргарин 50 г
Растительное масло 1 ст.л.
Молоко 320 мл
Рыбный пирог
Выберите меню ‘13’ (SD-2500: ‘12’)
Сухие дрожжи 2 ч.л.
Пшеничная мука 600 г
Соль 1 ч.л.
Маргарин 120 г
Яйца 1 шт.
Вода 300 мл
Для оладий
Выберите меню ‘14’ (SD-2500: ‘13’)
Сухие дрожжи 1 ч.л.
Пшеничная мука 150 г
Соль 1 ⁄ 3 ч.л.
Сахар 1 1 ⁄ 2 ст.л.
Масло растит. 1 ст.л.
Яйца 1 шт
Молоко 160 мл
Изюм  1 ст.л
Диетическое
Выберите меню ‘15’ (SD-2500: ‘14’)
Сухие дрожжи 1,5 ч.л.
Цельная мука 500 г
Соль 2 ч.л.
Сахар 1,5 ст.л.
Сливочное масло 30 г
Вода 340 мл
Плюшка Московская
Выберите меню ‘15’ (SD-2500: ‘14’)
Сухие дрожжи 4 ч.л.
Пшеничная мука 600 г
Соль 1 ⁄ 2 ч.л.
Сахар 250 г
Маргарин 200 г
Яйца 4 шт
Молоко 200 мл
Диетический с изюмом
Выберите меню ‘16’ (SD-2500: ‘15’)
Сухие дрожжи 1,5 ч.л.
Цельная мука 500 г
Соль 2 ч.л.
Сахар 1,5 ст.л.
Сливочное масло 30 г
Вода 340 мл
Изюм (сухофрукты)  100 г
Ромовые бабки
Выберите меню ‘16’ (SD-2500: ‘15’)
Сухие дрожжи 2 1 ⁄ 4 ч.л.
Цельная мука 375 г
Соль 1 ⁄ 2 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Масло 4 ст.л.
Яйца 2 шт
Вода 180 мл
Изюм  60 г
Ром (для замачивания
изюма)
2 ст.л.
Ржаное
Выберите меню ‘17’ (Только в модели SD-2501)
Дрожжи 2 ч.л.
Пшеничная мука 300 г
Ржаная мука 260 г
Соль 1,5 ч.л.
Сахар 1,5 ст.л.
Добавка Экстра-Р 1 ст.л.
Вода 400 мл
Датские рогалики
Выберите меню ‘17’ (Только в модели SD-2501)
Сухие дрожжи 1,5 ч.л.
Пшеничная мука 400 г
Ржаная мука 90 г
Соль 1,5 ч.л.
Сахар 1,5 ст.л.
Сливочное масло 1 ст.л.
Вода 200 мл
Пиво 120 мл
Рыбный пирог
Выберите меню ‘17’ (Только в модели SD-2501)
Сухие дрожжи 2 ч.л.
Пшеничная мука 300 г
Ржаная мука 260 г
Соль 1,5 ч.л.
Сахар 1,5 ст.л.
Вода 400 мл
Деревенские лепёшки
Выберите меню ‘17’ (Только в модели SD-2501)
Сухие дрожжи 2 ч.л.
Пшеничная мука 150 г
Ржаная мука 390 г
Соль 1,5 ч.л.
Сахар 1,5 ст.л.
Растительное масло 1 ст.л.
Чеснок измельченный 1 ст.л.
Вода 400 мл
Примечание
: Таймер может использоваться : Таймер использовать нельзя
ч.л.: Чайная ложка ст.л.: Столовая ложка
: Поместите в диспенсер изюма и орехов