12 таблица термощупа для мяса – Инструкция по эксплуатации Electrolux EOL5821BAX
Страница 57
Advertising
ОВОЩИ
БЛЮДО
Положение противня
Температура
[°C]
Время [час]
1 уровень
2 уровня
Фасоль
3
1/4
60 - 70
6 - 8
Перец
3
1/4
60 - 70
5 - 6
Овощи для супа
3
1/4
60 - 70
5 - 6
Грибы
3
1/4
50 - 60
6 - 8
Зелень
3
1/4
40 - 50
2 - 3
ФРУКТЫ
БЛЮДО
Положение противня
Температура
[°C]
Время [час]
1 уровень
2 уровня
Сливы
3
1/4
60 - 70
8 - 10
Абрикосы
3
1/4
60 - 70
8 - 10
Яблоки, долька‐
ми
3
1/4
60 - 70
6 - 8
Груши
3
1/4
60 - 70
6 - 9
11.12 Таблица термощупа для мяса
БЛЮДО
Температура внутри продукта
[°C]
Жареная телятина
75 - 80
Телячья ножка
85 - 90
Английский ростбиф с кровью
45 - 50
Английский ростбиф средней прожаренности
60 - 65
Английский ростбиф, хорошо прожаренный
70 - 75
Свиная лопатка
80 - 82
Свиная рулька
75 - 80
Баранина
70 - 75
Цыпленок
98
Заяц
70 - 75
Форель / морской лещ
65 - 70
Тунец / лосось
65 - 70
РУССКИЙ
57
Advertising