Electrolux EBM8000 - Инструкция (Страница 25)

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MOULE À GÂTEAU
TAILLE ET FORME DU PAIN
Problème
Cause possible Solution
Levée du gâteau insuffisante Les oeufs battus n'ont pas une consistance
homogène.
Utilisez un batteur électrique pour battre
les œufs.
Absence ou manque de sucre. Mélangez les ingrédients dans l'ordre spécifié
dans la recette.
Type de farine à gâteau inadapté. N'utilisez pas de farine à gâteau ordinaire.
Pain plat, aucune levée. Les oeufs battus n'ont pas une consistance
homogène.
Utilisez un batteur électrique pour battre
les œufs.
La recette de base requise n'a pas été respectée. Suivez la recette de base.
La surface du gâteau est craquelée. Quantités de sucre, de sel, de farine et/ou de
liquide inadaptées.
Vérifiez les ingrédients de la recette.
Le dessus et les côtés sont affaissés. Trop grande quantité de liquide. Diminuez la quantité de liquide.
Les oeufs battus n'ont pas une consistance
homogène.
Utilisez un batteur électrique pour battre
les œufs.
Dessus granuleux et inégal. Manque de liquide. Ajoutez du lait ou de l'eau.
Trop grande quantité de farine à gâteau. Diminuez la quantité de farine à gâteau.
Même si le dessus du gâteau n'a pas une forme
parfaite, celui-ci n'en reste pas moins délicieux.
Assurez-vous que le gâteau soit réalisé dans
les meilleures conditions possibles.
Affaissement en cours de cuisson. La machine est placée dans un courant d'air
ou a subi des chocs ou des secousses au cours
de la levée.
Placer la machine sur une surface plane et
stable à l'abri des courants d'air.
Capacité du moule à gâteau dépassée. Ne dépassez pas la quantité d'ingrédients
recommandée.
Absence ou manque de sel. Incorporez la quantité de sel recommandée
dans la recette.
Trop grande quantité de farine à gâteau. Mesurez précisément la quantité de farine.
Conditions météo chaudes et humides. Diminuez la quantité de liquide.
APPARENCE ET ÉPAISSEUR DE LA CROÛTE
Problème
Cause possible Solution
Croûte sombre/trop épaisse Le gâteau n'a pas été démoulé immédiatement
après la cuisson.
Démoulez le gâteau immédiatement après
la cuisson.
Le gâteau est brûlé. Dysfonctionnement de la machine à pain. Reportez-vous à la section Entretien et service
clients.
Croûte trop claire. Temps de cuisson insuffisant. Augmentez le temps de cuisson.
MOULE À GÂTEAU
Problème
Cause possible Solution
Impossible de retirer la pale auto-rabattable. La pale est coincée à cause des résidus de pâte
secs.
Versez de l'eau dans le moule à pain et laissez
tremper la pale. Il est possible qu'il faille faire
pivoter la pale pour la retirer (voir la section
Nettoyage).
Impossible de démouler le gâteau. La pale est coincée dans le gâteau. Enfilez des gants et faites tourner la pale à la
main pour séparer la lame du gâteau.
La gâteau accroche au moule. Huile insuffisante dans la recette.
Impossible de retirer le moule à gâteau. Il est possible que le moule à gâteau se détache
avec difficulté ou se déforme à cause de corps
étrangers logés dans sa base.
Faites tourner le moule à gâteau avec
précaution dans les deux sens pour le
décrocher.
Gestion des pannes
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